مربى الدراق على الطريقة اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننقل حبات الدراق المقشرة والمقطعة لخلاط الطعام حتى تصبح هريساً ناعماً

2. 2

   ننقل الهريس لوعاء مناسب على نار عالية مع إضافة السكر والملح وعصير الليمون، ونترك الخليط حتى يغلي

3. 3

   عندما يغلي المربى نكشط الرغوة المتشكلة لمدة دقيقة أو دقيقتين على الأقل، وهي خطوة مهمة حتى يكون المربى في النهاية صافياً غير معكر

4. 4

   بعد ذلك نخفض النار على المربى ونتركه حتى ينخفض حجمه بالوعاء للنصف تقريباً، وحتى يغدو الخليط سميكاً

5. 5

   نترك المربى ليبرد تماماً ثم ننقله لوعاء نظيف وجاف تماماً من الماء، ونستطيع تناوله أو تخزينه بالبراد

أسئلة شائعة عن الوصفة