طريقة عمل مربى البرتقال والراوند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى البرتقال والراوند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي البرتقال بالصابون والماء الدافئ ثم جففيه تماماً، قشري البرتقال باستخدام مقشرة الخضار.

  • 5

    قطعي قشر البرتقال إلى قطع صغيرة.

  • 9

    ضعي قشرة البرتقال مع 8 أكواب ماء في وعاء طهي كبير على نار هادئة لمدة 30 – 40 دقيقة ثم صفي الماء.

  • 13

    أزيلي لُب البرتقال الأبيض، باستخدام سكين حاد.

  • 17

    قطعي البرتقال إلى شرائح رقيقة ثم أزيلي الغشاء الرقيق.

  • 21

    ضعي شرائح البرتقال مع الماء المصفى في وعاء كبير وقلبي.

  • 25

    ضعي الراوند المفروم والسكر وقطع البرتقال مع عصيره في وعاء طهي كبير.

  • 33

    اتركي المربى لتبرد ثم ضعيها في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق، خزنيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

  • 37

    تناولي مربى البرتقال والراوند مع فطائر التفاح الهشة.