مربى العنب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي العنب بالماء البارد ثم صفيه .

2. 5

   ضعي العنب في وعاء كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يصبح ليناً ( حوالي 10 – 15 دقيقة ) .

3. 9

   صفي العنب، باستخدام شاش قطني، ثم تخلصي من الشوائب .

4. 13

   ضعي العصير في الوعاء على النار ليغلي مرة أخرى ( حوالي كوبين ) على نار متوسطة الحرارة .

5. 17

   اخفضي الحرارة إلى منخفضة ثم أضيفي السكر، حركي السكر مع العصير ولكن لا تتركيه ليغلي .

6. 21

   استمري في التحريك حتى يذوب السكر .

7. 25

   صبي مربى العنب في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق .

8. 29

   قومي بتنظيف الصوص الموجود على حواف الجرة .

9. 33

   غطي الوعاء وتأكدي أنه مغلق جيداً .

10. 41

    ثم ارفعي الجرة من الوعاء واتركيها لتبرد تماماً .