طريقة عمل مربى العنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى العنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي العنب بالماء البارد ثم صفيه .

  • 5

    ضعي العنب في وعاء كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى يصبح ليناً ( حوالي 10 – 15 دقيقة ) .

  • 9

    صفي العنب، باستخدام شاش قطني، ثم تخلصي من الشوائب .

  • 13

    ضعي العصير في الوعاء على النار ليغلي مرة أخرى ( حوالي كوبين ) على نار متوسطة الحرارة .

  • 17

    اخفضي الحرارة إلى منخفضة ثم أضيفي السكر، حركي السكر مع العصير ولكن لا تتركيه ليغلي .

  • 21

    استمري في التحريك حتى يذوب السكر .

  • 25

    صبي مربى العنب في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق .

  • 29

    قومي بتنظيف الصوص الموجود على حواف الجرة .

  • 33

    غطي الوعاء وتأكدي أنه مغلق جيداً .

  • 41

    ثم ارفعي الجرة من الوعاء واتركيها لتبرد تماماً .