موس الشوكولاته

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقطيع الشوكولاته إلى قطع صغيرة ثم ضعيها فى قدر كبير مع السكر البنى و الحليب وقومى بتقليبهم معاً على حمام بخار مائى على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاته .

2. 5

   افصلى صفار البيض عن بياض البيض ثم قومى بخفق صفار البيض باستخدام شوكة ، بعد ذلك قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة عالية لعدة دقائق حتى يصبح أبيض اللون ويُشكل قمم صلبة .

3. 9

   بمجرد أن تذوب الشوكولاته بشكل كامل ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي لها كريمة الحلويات وصفار البيض المخفوق وقلبي جيداً .

4. 13

   أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الشوكولاته واستمرى فى التقليب .

5. 21

   بعناية شديدة اسكبى موس الشوكولاته فى أطباق أو أكواب التقديم الباردة واتركيه ليبرد فى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل وعند التقديم زينيه بالشوكولاته المبشورة وحبات الكرز الطازجة .

6. 25

   ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 3 إبريل هو اليوم العالمى لموس الشوكولاته فجربى تحضيره بعدة نكهات .