طريقة عمل موس الشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم شوكولاته داكنة
- 55 جم سكر بنى
- 0.25 كوب من الحليب الكامل الدسم ( 60 مل )
- 0.5 كوب كريمة حلويات ( 100 مل )
- 3 حبة بيض
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع الشوكولاته إلى قطع صغيرة ثم ضعيها فى قدر كبير مع السكر البنى و الحليب وقومى بتقليبهم معاً على حمام بخار مائى على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاته .
-
5
افصلى صفار البيض عن بياض البيض ثم قومى بخفق صفار البيض باستخدام شوكة ، بعد ذلك قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة عالية لعدة دقائق حتى يصبح أبيض اللون ويُشكل قمم صلبة .
-
9
بمجرد أن تذوب الشوكولاته بشكل كامل ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي لها كريمة الحلويات وصفار البيض المخفوق وقلبي جيداً .
-
13
أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الشوكولاته واستمرى فى التقليب .
-
21
بعناية شديدة اسكبى موس الشوكولاته فى أطباق أو أكواب التقديم الباردة واتركيه ليبرد فى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل وعند التقديم زينيه بالشوكولاته المبشورة وحبات الكرز الطازجة .
-
25
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 3 إبريل هو اليوم العالمى لموس الشوكولاته فجربى تحضيره بعدة نكهات .