تعتبر وجبة المناقيش هي المفضلة لجميع أفراد العائلة وخاصة الأطفال، جربي وصفة جديدة وشهية لتحضير المناقش، منقوشة الكشك هذه الوصفة مقدمة من مطعم مناقيشو، في دبي
المقادير
- 500 جم طحين (للعجين)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (للعجين)
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة (للعجين)
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت الزيتون (للعجين)
- ربع ملعقة صغيرة سكر (للعجين)
- 0.75 ال كوب ماء دافئ (للعجن)
- 200 جم كشك مجفف (متوفر بالسوبرماركت، مقادير الحشوة)
- 2 ملعقة كبيرة السمسم (المحمص، مقادير الحشوة)
خطوات التحضير
-
1
?لتحضير العجينة: تعجن مكونات العجين مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك في مكان دافئ مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
-
2
?نخلط الكشك مع السمسم حتى تتمازج المكونات.
-
3
?تفرد العجينة بالشوبك بسماكة رفيعة ثم ننقلها إلى صينية الخبز.
-
4
?تفرد الكشك والسمسم على العجين وتخبز بفرن محمى لمدة عشر دقائق.
-
6
?
وهذه طريقة عمل منقوشة الكشك. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه اللمحة الصغيرة عن عالمهم وربما تعلمت شيئًا جديدًا. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معي. شكرا للقراءة!
