مندي بالفرن مع الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطّع الدّجاجة إلى نصفيّن، ثم نقوم بتنظيفهما وأحدث بعض الشّقوق فيها بواسطة طرف سكيّن حاد.

2. 2

   نضيف خلطة النقع التي تتكون من اللبن والزيت النباتي والصلصه والخل وعصير الليمون والبهارات المذكورة أعلاه في انأ صغير قلبيها معا ثم نضيفها على الدجاج ونتركها قليلا لتتشرب خلطة النقع.

3. 3

   نضع البصل المفروم مع قليلٍ من الزّيت في طاسه على النّار،

4. 4

   ونضيف ملعقتين كبيرتين من بهارات المندي المطحون وقليل من البهارات الصّحيحة التي ذكرناها سابقاً.

5. 5

   نضيف الأرز بعد غسله ونقعه جيداً إلى الخليط وتقلّيبه مع البصل والبهارات،

6. 6

   نضيف له ماء كافياً لغمره مع إضافة القليل من الزّعفران ليكسبه لوناً أصفر مائل للبرتقالي،

7. 7

   يمكن إضافة الملح حسب الرّغبة

8. 8

   نقوم بتغطية الاناء بثلاث طبقات من ورق الفويل بعد إحداث عدة ثقوب فيها حتّى تسمح بمرق الدّجاج بنكيه الأرز.

9. 9

   نضع قطع الدّجاج فوق ورق الفويل ثمَّ نقوم بتغطيته جيداً مرّة أخرى.

10. 10

    نضعه في فرن مسخّن على درجة حرارة 250 درجة مئويّة لمدة ساعة تقريباً.

11. 11

    بعد مرور الساعة نفتح ورق الفويل ونحمرّ الدّجاج من الأعلى حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً رائعاً.

12. 12

    نسكب الأرز بعد تقليبه قليلاً في طبقٍ التقديم،

13. 13

    نضع قطع الدّجاج فوقه ونزيّنه باللّوز المحمّص

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

جلاش بحشوة السبانخ والدجاج

جلاش بحشوة السبانخ والدجاج .....لوجبة سريعة التحضير وتنال إستحسان الجميع تعلمي طريقة تحضير جلاش بحشوة السبانخ والدجاج وقدميها مع طبق من المقبلات المفضلة لكِ.

2026-07-08

بيتزا بطعم الباربيكو

إذا كنتِ ممن يحبون مذاق صوص الباربيكيو في وصفاتك، اخترنا لكِ اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير البيتزا بقطع الدجاج وصوص الباربيكيو.