ملوخية ورق بالدجاج بالفيديو ... من أطيب الأكلات العربية على السفرة طبخات الملوخية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي كيفية عمل الملوخية الورق الشهية وقدميها بجانب الأرز أو الخبز بحسب الرغبة تعلمي أيضاً: الملوخية المجمدة بطريقة سهلة
المقادير
- للتقلية
- فصّان (مهروس) الثوم
- 3 ملاعق كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء
- نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) كزبرة يابسة
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 صدر (فيليه مقطع مكعبات) صدر الدجاج
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 4 فصوص (مفروم) الثوم
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 1 مكعب مرق دجاج
- 300 غراماً (خضراء / ورق / مجمدة) الملوخية
- ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) كزبرة يابسة
- ربع كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه.
-
2
أضيفي البصل، والثوم، والكزبرة المجففة، ومكعب المرق وقلبي لمدة 10 دقائق.
-
3
أضيفي الملوخية، وربع كوب ماء ساخن،
-
4
سخني الزيت النباتي في مقلاة وحمصي الثوم، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكزبرة الخضراء والكزبرة المطحونة واخلطي ووزعي الخليط فوق الملوخية.
-
5
قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل مع الشعيرية، أو الخبز العربي.
