مكرونة بوراك الدجاج
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مكرونة بوراك الدجاج خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
8
أوراك دجاج بالجلد والعظم
(أفخاد )
-
ملح وفلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1
بصلة كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
900 جم
صلصة مارينارا
-
ورقة
ريحان طازجة
(حسب الذوق)
-
جبن بارميزان
(للتزيين)
-
450 جم
مكرونة بينه أو ريجاتونى
(مسلوقة)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
رشى أوراك الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة (صالحة للاستخدام في الفرن ) وضعى أوراك الدجاج علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية .
-
5
قلبي أوراك الدجاج حتى تكتسب اللون البنى الذهبى من الجانبين حوالي 2 دقيقة لكل جانب ثم ارفعيهم جانبا .
-
9
في نفس المقلاة مكان أوراك الدجاج ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل حوالي 2 الي 3 دقائق .
-
17
ثم ضعي صلصة المارينارا (اتبعى الرابط للحصول علي الوصفة ) وانتظرى حتى تغلي .
-
21
ضعي أوراك الدجاج مرة أخرى في المقلاة وقلبيها مع الصلصة ثم اتركى المقلاة مغطاة علي أقل درجة حرارة ممكنة حتى ينضج الدجاج .
-
29
أو ضعي الدجاج في الفرن علي درجة حرارة 300 لمدة ساعة ونصف تقريبا .
-
33
للتقديم :- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها ورك من الدجاج والكثير من صلصة المارينارا .
-
37
ثم زينى الطبق بأوراق الريحان الطازجة وجبن البارميزان المبشورة وقدميه علي الفور , يفضل تقطيع الدجاج والتخلص من الجلد والعظم قبل تقديم الطبق للأطفال .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكرونة بوراك الدجاج؟
يستغرق تحضير مكرونة بوراك الدجاج حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات مكرونة بوراك الدجاج؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 8 أوراك (أفخاد ) دجاج بالجلد والعظم ، ملح وفلفل أسود ، 2 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات ، 4 فصوص ثوم مفروم ، 900 جرام صلصة مارينارا ، أوراق ريحان طازجة حسب الذوق ، جبن بارميزان (للتزيين) ، 450 جرام مكرونة بينه أو ريجاتونى (مسلوقة).
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة بوراك الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.