مكرونة بوراك الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   رشى أوراك الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة (صالحة للاستخدام في الفرن ) وضعى أوراك الدجاج علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية .

2. 5

   قلبي أوراك الدجاج حتى تكتسب اللون البنى الذهبى من الجانبين حوالي 2 دقيقة لكل جانب ثم ارفعيهم جانبا .

3. 9

   في نفس المقلاة مكان أوراك الدجاج ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل حوالي 2 الي 3 دقائق .

4. 17

   ثم ضعي صلصة المارينارا (اتبعى الرابط للحصول علي الوصفة ) وانتظرى حتى تغلي .

5. 21

   ضعي أوراك الدجاج مرة أخرى في المقلاة وقلبيها مع الصلصة ثم اتركى المقلاة مغطاة علي أقل درجة حرارة ممكنة حتى ينضج الدجاج .

6. 29

   أو ضعي الدجاج في الفرن علي درجة حرارة 300 لمدة ساعة ونصف تقريبا .

7. 33

   للتقديم :- ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها ورك من الدجاج والكثير من صلصة المارينارا .

8. 37

   ثم زينى الطبق بأوراق الريحان الطازجة وجبن البارميزان المبشورة وقدميه علي الفور , يفضل تقطيع الدجاج والتخلص من الجلد والعظم قبل تقديم الطبق للأطفال .