طريقة عمل مكرونة بالتركي والمشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالتركي والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ساق كرفس (مفروم)
- 1 حبة جزر، كبيرة الحجم، (مفروم)
- 0.25 كوب بصل (مفروم)
- 2 كوب فطر (مقطع شرائح)
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 1 كوب مرق الدجاج أو الديك الرومي
- 2 كوب لحم الديك الرومي مطبوخ (التركي)
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج (مفروم)
- معكرونة (مسلوق)
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الكرفس والجزر والبصل، قلبي لبضع دقائق.
-
9
أضيفي المشروم وقلبي لبضع دقائق.
-
13
رشي الطحين على سطح المكونات وقلبيها.
-
17
أضيفي باقي المكونات ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة تماماً.
-
21
سوف يصبح الخليط سميكاً.
-
25
ضعي كريمة التركي على سطح المكرونة المسلوقة وقدميها فوراً.