مكرونة بالطماطم والكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بسلق المكرونة في ماء مغلى مملح حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبا , احتفظى بكوب من ماء سلق المكرونة جانبا .

2. 5

   في وعاء كبير سخنى الزبدة وزيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل حوالي دقيقة أو دقيقتين .

3. 9

   ثم صبى عصير الطماطم وصلصة الطماطم أو استخدمى صلصة مارينارا .

4. 13

   أضيفي الملح والفلفل الاسود والسكر الي صلصة الطماطم ثم اتركيها علي درجة حرارة منخفضة لمدة 25 الي 30 دقيقة حتى تتسبك ويثقل قوامها .

5. 17

   سوف تكون بهذا الشكل .

6. 21

   بعد ذلك ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي كريمة الطهى وقلبي جيدا .

7. 25

   سوف يتحول لون الصوص من اللون الاحمر الي لون البينك أى الوردى .

8. 29

   أضيفي الجبن المبشورة وقلبي .

9. 33

   أخيرا أضيفى المكرونة المسلوقة الي الصوص وقلبيها بشكل جيد , وضعى الوعاء علي النار مرة أخرى فقط لتسخن المكونات .

10. 37

    بعد ذلك أضيفي الريحان المفروم والمزيد من الجبن المبشور اذا رغبتى في ذلك وقلبي , اذا كان الصوص سميك للغاية خففيه باستخدام ماء سلق المكرونة حتى تصلى الي السمك المطلوب .

11. 41

    الان قدمى فورا مكرونة الطماطم والكريمة السهلة ويفضل تقديمها مع الفراخ البانية أو ناجتس الدجاج المحبب الى الاطفال .