طريقة عمل مكرونة بالصلصة في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالصلصة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء سخنى زيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة , ثم ضعي البصل والثوم وحركى لعدة دقائق .

  • 5

    أضيفي الى البصل اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول لونها الي البنى حوالي 10 دقائق .

  • 13

    ثم أضيفي الطماطم مع عصيرها وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل الايطالية ورقائق الفلفل الأحمر , ثم اتركيها لتنضج علي نار خفيفة لمدة من 25 الي 30 دقيقة أو حتى يتكثف الصوص .

  • 17

    ارفعى 3الي 4 أكواب من الصلصة في طبق منفصل واتركيهم ليبردوا تماما .

  • 21

    سخنى الفرن الي درجة حرارة 375 , ثم اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب تعليمات العبوة (لا تتركيها لتنضج تماما ) ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد لايقاف عملية الطهى .

  • 24

    في وعاء منفصل اخلطى كلا من الجبن الريكوتا والموتزريلا المبشورة والبارميزان والبيضة مع ملح وفلفل أسود واخفقي جيدا .

  • 29

    يجب أن يظل فيها كتل كبيرة .

  • 33

    ثم ضعي المكرونة المسلوقة الي الجبن وقلبي جيدا .

  • 37

    أضيفي صلصة الطماطم المبردة وقلبي بحيث تتغلف كل حبات المكرونة .

  • 45

    جهزى طبق خزفي للخبز أو بايركس ثم ضعي نصف كمية المكرونة بالصلصة .

  • 49

    ثم ضعي نصف الكمية المتبقية من الصلصة ووزعيها جيدا .

  • 53

    ثم وزعي طبقة من الجبن الموتزريلا المبشورة وكرري هذه الطبقات مرة ثانية (مكرونة بالصلصة ثم صلصة طماطم ثم جبن ) .

  • 57

    اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم رشي علي الوجه البقدونس المفروم .

  • 61

    انتظري 5 دقائق قبل التقطيع ثم قطعيها وقدميها .

  • 65

    لذيذة جدا جدا .