مكرونة بالصلصة في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء سخنى زيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة , ثم ضعي البصل والثوم وحركى لعدة دقائق .

2. 5

   أضيفي الى البصل اللحم المفروم وقلبي حتى يتحول لونها الي البنى حوالي 10 دقائق .

3. 13

   ثم أضيفي الطماطم مع عصيرها وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والتوابل الايطالية ورقائق الفلفل الأحمر , ثم اتركيها لتنضج علي نار خفيفة لمدة من 25 الي 30 دقيقة أو حتى يتكثف الصوص .

4. 17

   ارفعى 3الي 4 أكواب من الصلصة في طبق منفصل واتركيهم ليبردوا تماما .

5. 21

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 375 , ثم اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب تعليمات العبوة (لا تتركيها لتنضج تماما ) ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد لايقاف عملية الطهى .

6. 24

   في وعاء منفصل اخلطى كلا من الجبن الريكوتا والموتزريلا المبشورة والبارميزان والبيضة مع ملح وفلفل أسود واخفقي جيدا .

7. 29

   يجب أن يظل فيها كتل كبيرة .

8. 33

   ثم ضعي المكرونة المسلوقة الي الجبن وقلبي جيدا .

9. 37

   أضيفي صلصة الطماطم المبردة وقلبي بحيث تتغلف كل حبات المكرونة .

10. 45

    جهزى طبق خزفي للخبز أو بايركس ثم ضعي نصف كمية المكرونة بالصلصة .

11. 49

    ثم ضعي نصف الكمية المتبقية من الصلصة ووزعيها جيدا .

12. 53

    ثم وزعي طبقة من الجبن الموتزريلا المبشورة وكرري هذه الطبقات مرة ثانية (مكرونة بالصلصة ثم صلصة طماطم ثم جبن ) .

13. 57

    اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم رشي علي الوجه البقدونس المفروم .

14. 61

    انتظري 5 دقائق قبل التقطيع ثم قطعيها وقدميها .

15. 65

    لذيذة جدا جدا .