طريقة عمل مكرونة بالجبن و اللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالجبن و اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 350 جم مكرونة الكوع أو أى مكرونة صغيرة الحجم (مسلوق)
- 2 كوب من الحليب (475 مل )
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة ( 55 جرام )
- 3 ملعقة كبيرة من الطحين ( 23 جرام )
- 0.75 كوب 1 من الجبن المبشور أى نوع جبن مفضل ( 150 جرام )
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- ملح وفلفل أسود
- كمية من اللوز ال (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
سخنى الحليب على نار منخفضة وفى وعاء آخر أذيبى الزبدة مع الطحين على نار متوسطة وقلبي لمدة 2 دقيقة بحيث يأخذ الطحين اللون البنى الفاتح ثم أضيفي الحليب الساخن وقلبي باستمرار لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام بعد ذلك أضيفي الجبن المبشور والخردل وتبلى بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبى بشكل جيد جداً .
-
5
ضعى المكرونة فى طاجن مدهون بالزبدة ثم وزعى اللوزالمطحون على السطح .
-
9
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يكتسب سطحها اللون الذهبى .
-
13
قدمى المكرونة وهى ساخنة واستمتعى بها .