مكرونة بالأنشوجة والزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اهرسي الثوم باستخدام مدق الهون أو الهاون .

2. 5

   ثم أضيفي له شرائح الأنشوجة واهرسيهم معا .

3. 13

   ثم أضيفي الزيتون واهرسيه مع الثوم والأنشوجة (يجب أن تحافظى علي هذا الترتيب ثوم – أنشوجة – زيتون ) .

4. 17

   في مقلاة أخرى سخنى زيت الزيتون علي درجة حرارة عالية ثم ضعي شرائح البصل واتركيها حتى يصبح لونها بنى وتتكرمل .

5. 21

   أضيفي الطماطم المقطعة من المنتصف الي البصل وقلبي لعدة دقائق .

6. 25

   ثم صبى مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي حوالي 2 دقيقة .

7. 29

   ثم أضيفي خليط الثوم بالأنشوجة والزيتون وقلبي لعدة دقائق .

8. 33

   أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

9. 37

   ثم ضعي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدا مع كل المكونات .

10. 41

    أخيرا ضعي الجبن البارميزان المفتفت وقلبي مرة أخرى .

11. 45

    زينى الطبق بأوراق الريحان وقلبيه ثم قدميه المكرونة بالأنشوجة فورا .

12. 49

    لذيذ .