مقلقل اللحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مقلقل اللحم خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحم غنم صغيرة
(مقطع مكعبات)
-
3 ملعقة كبيرة
دقيق
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
-
3 حبة
كبيرة بصل خشن
(مفروم)
-
6 فص
ثوم
(مقطع شرائح)
-
2 قرن
فلفل أخضر
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
بهار مشكل
-
1 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
1 ملعقة صغيرة
شطة
(مجروش)
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة
(ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
34 حبة
3 – 4 كبيرة طماطم مقشر و
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
12 كوب
1 – 2 ماء
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طبق مقلقل اللحم من أشهر الأطباق السعودية على الاطلاق، وهو عبارة عن مكعبات اللحم البقري أو الضأن مقلي بقليل من الزيت مع البصل والثوم والفلفل والطماطم، مبهرة جيداً بالتوابل المميزة.
-
5
يقدم عادة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
-
9
عيدكم مبارك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مقلقل اللحم؟
يستغرق تحضير مقلقل اللحم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مقلقل اللحم؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 1 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة، 3 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة سمن، 3 حبة كبيرة بصل مفروم خشن، 6 فص ثوم مقطع شرائح، 2 قرن فلفل أخضر مفروم، 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة، 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 3 – 4 حبة كبيرة طماطم مقشر ومفروم، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 1 – 2 كوب ماء.
لكم شخص تكفي وصفة مقلقل اللحم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.