مخلل مشكل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الخضار وتقطع الزهرة ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.

2. 2

   توضع الخضار في قدر ويضاف إليها الماء المغلي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.

3. 3

   تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المرطبان بالترتيب.

4. 4

   يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر ويوضع على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.

5. 5

   يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يسكب الماء المغلي فوق الخضار حتى يغمر المرطبان ويعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيميترات.

6. 6

   يغطى الكبيس بورق عنب ويغلق المرطبان بإحكام ويترك لمدة شهر قبل التقديم.

7. 8

   لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً