طريقة عمل مخلل الزيتون

طريقة عمل مخلل الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب زيتون أخضر
• 2 كوب زيتون أسود
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.25 كوب خل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• أعشاب مجففة
• 4 ورقة الغار
• 0.5 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير

• 1

  ضعي الزيتون في جرة زجاجية معقمة ومحكمة الغلق .

• 5

  أضيفي الزيتون الأسود .

• 9

  صبي زيت الزيتون .

• 13

  ثم أضيفي الخل الأبيض .

• 17

  ضعي شرائح الثوم .

• 21

  أضيفي التوابل المجففة .

• 25

  ثم أضيفي كلا من ( ورق الغار، إكليل الجبل، بذور الشمر، الزعتر الجفف ) .

• 29

  غطي الجرة ورجيها قليلاً ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 – 2 شهر .

• 33

  تعرفي على طريقة مخلل : الخيار، اللفت، البصل، الجزر .