مخلل المشروم

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,357 سعرة

بروتين

54.5 جم

دهون

30.6 جم

كربوهيدرات

170.2 جم

سكر

9.7 جم

ألياف

104.7 جم

ملح

7.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي المشروم بشكل جيد ثم ضعيه في وعاء طهي كبير وصبي الماء بما يكفي لتغطيته .

2. 5

   أضيفي عصير الليمون واتركي الماء حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج المشروم .

3. 9

   صفي المشروم واتركيه جانباً .

4. 13

   في وعاء صغير، ضعي كلا من ( الملح، السكر، أوراق الغار والفلفل ) .

5. 17

   في وعاء طهي آخر، ضعي 2 كوب ماء ثم أضيفي خليط الملح والسكر وقلبي حتى يذوب، عندما يذوب الخليط أضيفي الحل وارفعي الوعاء عن النار .

6. 21

   قومي بتقطيع الثوم إلى شرائح طولية ثم وزعيها في 2 جرة زجاجية معقمة .

7. 29

   صبي الماء المالح على الفطر ثم اغلقي الأوعية وضعيها في الثلاجة .

8. 33

   يمكنكِ تخزيين مخلل المشروم في الثلاجة لبضع أسابيع .

9. 37

   تعرفي على 10 طرق لصنع المخلل على طريقة لذيذة .

أسئلة شائعة عن الوصفة