مخلل الليمون بزيت الزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الليمون إلى شرائح رقيقة ثم ضعيها في وعاء ورشي على سطحها الملح، ثم غطي الوعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ليلة كاملة .

2. 5

   في اليوم التالي، ضعي شرائح الليمون والسائل المملح في أوعية زجاجية معقمة ثم أضيفي الكركم والفلفل الأحمر الحار المفروم .

3. 9

   صبي زيت الزيتون .

4. 17

   اتركي الماء ليغلي مدة 2/1 ساعة ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تماماً .

5. 21

   ضعي الأوعية في درجة حرارة الغرفة أو في مكان بارد لمدة شهر واحد قبل الاستخدام .

6. 25

   يمكنكِ إضافة مسحوق الفلفل الأحمر أو رقائق الفلفل الأحمر المجفف .

7. 29

   ملحوظة : اغسلي الليمون بالماء والصابون واشطفيه جيداً قبل الاستخدام .