مخلل الفاصوليا الخضراء بالشبت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى التوابل فى قاعدة وعاء زجاجى كبير الحجم ( بذور الكزبرة والخردل والشبت – رقائق الفلفل الاحمر – الفلفل الاسود – ورق الغار ) .

2. 5

   ضعى الفاصوليا الخضراء بالطول فى الوعاء الزجاجى بحيث يكون الجانب المقطوع إلى أسفل ثم ضعى الشبت الطازج ما بين الفاصوليا وعلى السطح أيضاً .

3. 9

   لتحضير المحلول الملحى للتخليل : ضعى مكونات المحلول الملحى فى وعاء صغير واتركيها لتغلى بقوة لمدة 2 دقيقة ( الخل – الماء – السكر – الملح – الثوم ) .

4. 13

   اسكبى المحلول الملحى وهو ساخن فوق الفاصوليا الخضراء مع الضغط لأسفل بحيث تتأكدى من أن الفاصوليا مغمورة بالمحلول ( يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .

5. 17

   اتركى الوعاء الزجاجى حتى يبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم قومى بوضع المخلل فى الثلاجة ويجب الانتظار لمدة 4 أيام على الاقل قبل تناوله .

6. 21

   سوف يظل المخلل طازج لمدة شهرين .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 25 كالورى .