طريقة عمل مكعبات البطاطس بالكاري

طريقة عمل مكعبات البطاطس بالكاري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات البطاطس بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 حبة بطاطس مكعبات (مقشرة ومقطعة)
• 1 حبة بصل كبيرة (مقطع شرائح)
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 1 ورقة حفنة من الكاري
• 5 ملعقة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل احمر
• 1 ملعقة بذور شمر (اختياري)
• 1 ملعقة كركم
• 1 رشّة ملح وفلفل اسمر

خطوات التحضير

• 1

  اسلقي مكعبات البطاطس في ماء وملح ثم صفيها من الماء.

• 2

  اضيفي الكركم، الشمر، الفلفل الأحمر والملح والفلفل وقلبي جيداً.

• 3

  ضعي الزيت في مقلاة على النار ثم اضيفي البصل والثوم واوراق الكاري وقلبي لدقائق ثم ضعي البطاطس وقلبي.

• 4

  اتركي الخليط على نار متوسط لمدة 10 دقائق مع التقليب. تقدم ساخنة.