محشي الفلفل باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الجزء الأعلى من حبات الفلفل، باستخدام السكين.

2. 5

   أزيلي البذور والخطوط البيضاء الموجودة بداخل الفلفل.

3. 9

   لعمل عصاج اللحم : ضعي 4 ملاعق كبيرة زيت مع البصل المفروم في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة.

4. 13

   ضعي اللحم المفروم والأرز المطبوخ وخليط البصل والثوم في وعاء كبير وأضيفي الطماطم والأوريغانو مع الملح والفلفل، امزجي المكونات باستخدام يديكِ أو ملعقة خشبية.

5. 17

   ادهني الفلفل من الداخل بالكمية المتبقية من الزيت ثم قومي بحشوه بخليط الأرز واللحم، ورصيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

6. 25

   ضعي 4/1 كوب ماء في الصينية ثم ضعيها على الرف الأوسط من الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة (أو أكثر حسب حجم الفلفل).

7. 29

   قدمي محشي الفلفل بالأرز واللحم مع السلطة.