محشى السلق

طريقة عمل محشى السلق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى السلق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب 1 من الأرز المصرى القصير الحبة فى الماء لمدة 30 دقيقة ومصفى (منقوع)
• 4 باقة ورق السلق
• 1 حبة بصل كبيرة جداً (مفروم ناعم)
• 1 باقة بقدونس بدون السيقان (مفروم ناعم)
• 102 ملعقة كبيرة 10 أوراق نعناع طازج أو 2 نعناع مجفف مفتت (مفروم)
• 3 حبة طماطم كبيرة جداً (مفروم)
• 4 حبة عصير ليمون
• 0.75 كوب زيت زيتون
• 2 حبة بطاطا لتغطية قاعدة الوعاء (مقطع شرائح)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة من كلا من ( جوزة الطيب – قرفة – بهارات مشكلة )
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري )
• 2 كوب ماء

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   لماذا دائماً ما نقوم بحشو ورق العنب الذى يسمى محشى الدولمة ؟ لماذا لا نجرب حشو أوراق السلق والذى يستخدم بشكل كبير فى المطبخ الشامى خاصة اللبنانى فضلاً على أنه من أنواع الخضار الرائعة التى تحتوى على نسبة هائلة من الفيتامينات والحديد والكالسيوم والألياف وباعتباره من أوراق النباتات الخضراء إذا فهو مضاد قوى للأكسدة .

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.