محشى السلق

طريقة عمل محشى السلق خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

• 0.5 كوب 1 من الأرز المصرى القصير الحبة فى الماء لمدة 30 دقيقة ومصفى (منقوع)
• 4 باقة ورق السلق
• 1 حبة بصل كبيرة جداً (مفروم ناعم)
• 1 باقة بقدونس بدون السيقان (مفروم ناعم)
• 102 ملعقة كبيرة 10 أوراق نعناع طازج أو 2 نعناع مجفف مفتت (مفروم)
• 3 حبة طماطم كبيرة جداً (مفروم)
• 4 حبة عصير ليمون
• 0.75 كوب زيت زيتون
• 2 حبة بطاطا لتغطية قاعدة الوعاء (مقطع شرائح)
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة من كلا من ( جوزة الطيب – قرفة – بهارات مشكلة )
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري )
• 2 كوب ماء

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   لماذا دائماً ما نقوم بحشو ورق العنب الذى يسمى محشى الدولمة ؟ لماذا لا نجرب حشو أوراق السلق والذى يستخدم بشكل كبير فى المطبخ الشامى خاصة اللبنانى فضلاً على أنه من أنواع الخضار الرائعة التى تحتوى على نسبة هائلة من الفيتامينات والحديد والكالسيوم والألياف وباعتباره من أوراق النباتات الخضراء إذا فهو مضاد قوى للأكسدة .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير محشى السلق؟

يستغرق تحضير محشى السلق حوالي 90 دقيقة.

ما هي مكونات محشى السلق؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 2/1 1 كوب من الأرز المصرى القصير الحبة منقوع فى الماء لمدة 30 دقيقة ومصفى ، 4 باقة ورق السلق ، 1 حبة بصل كبيرة جداً مفرومة ناعم ، 1 باقة بقدونس مفرومة ناعم بدون السيقان ، 10 أوراق نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف مفتت ، 3 حبة طماطم كبيرة جداً مفرومة ، 4 حبة عصير ليمون ، ¾ كوب زيت زيتون ، 2 حبة بطاطا مقطعة شرائح لتغطية قاعدة الوعاء ، ملح وفلفل أسود حسب الذوق ، 1 ملعقة صغيرة من كلا من ( جوزة الطيب – قرفة – بهارات مشكلة ) ، 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري ) ، 2 كوب ماء.

لكم شخص تكفي وصفة محشى السلق؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.