طريقة عمل محشى الكوسة باللبن الزبادى

طريقة عمل محشى الكوسة باللبن الزبادى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشى الكوسة باللبن الزبادى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 15 حبة من الكوسا الصغيرة الحجم
• 0.5 كيلو لحم ضانى أو بقرى مفروم ( اختياري )
• 0.5 كوب أرز قصير الحبة
• 4 فص ثوم ( حوالى ملعقة كبيرة من الثوم المهروس مع الملح )
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة توابل طعام
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 بيضة مخفوقة جيداً
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 400 جم لبن زبادى ويفضل الدسم (كامل)
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• 0.25 كوب زيت زيتون

خطوات التحضير

• 1

  محشى الكوسة سواء محشية بالأرز أو اللحم فهى تعتبر من الوصفات المشهورة فى المطبخ العربى خاصة المطبخ الشامى وعادة يتم طهيها فى صلصة الطماطم أو صلصة اللبن الزبادى ( شيخ المحشى ) ولكن يفضل تناولها فى الصيف مع صلصة اللبن لأنها أخف على المعدة.