محشى الفلفل بالأرز والخضار – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بطهى أو سلق الأرز فى الماء أو مرق الخضار المغلى مع ملعقة صغيرة من الملح حتى ينضج ويفضل حتى يتشرب معظم الماء ثم صفيه من الماء الفائض .

2. 5

   سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الصنوبر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي له البصل الأخضر وقلبيهم معاً .

3. 9

   أضيفي مكعبات الفلفل الأصفر والأخضر والكوسة وملعقة صغيرة من الملح ويطهى الخضار لمدة 3 دقائق .

4. 13

   ابعدى المقلاة عن النار ثم أضيفي الأرز المطهى مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي مكونات الحشوة مع بعضها البعض بشكل جيد.

5. 17

   قومى بحشو الفلفل الألوان بخليط حشوة الأرز بالخضار ويُقدم كما هو كوجبة بسطية وصحية ومغذية .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : فى حالة عدم إتباع نظام غذائى لتقليل الوزن قومى بتوزيع كمية قليلة من الجبن البارميزان المبشور على سطح الفلفل المحشى وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ( 400 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة أو حتى ذوب الجبن .