طريقة عمل مغموس الحمص بالكزبرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مغموس الحمص بالكزبرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم حمص ومصفى (مسلوق)
- 0.25 كوب إلا كزبرة (مقطع)
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة كبيرة الملعقة طحينة
- 0.25 ثمرة فلفل (مقطع)
- فص ثوم مفري
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- زيت زيتون (للتقديم)
خطوات التحضير
-
1
?أخفقي جميع المكونات السابقة في المطحنة الكهربائية بطريقة النبضات، حتى يصير المزيج ناعما إلى حد ما.
-
2
ضعي مغموس الحمص في طبق تقديم، وانثري عليه زيت الزيتون، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.