مجدرة الأرز اللبنانية – رمضان 2017
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مجدرة الأرز اللبنانية – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 جم
حبات بصل كبير الح
(مقطع شرائح)
-
0.66 كوب
زيت
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من السكر
-
2 كوب
عدس بنى
-
ماء
(حسب الذوق)
-
0.5 كوب
1 من الأرز
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.25 ملعقة صغيرة
كبة صينى
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 من الملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة سميكة القاعدة ثم ضعى البصل مع رشة من الملح ويطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح شفاف اللون .
-
5
أضيفي القليل من الزيت إلى البصل مع إضافة السكر ويطهى البصل على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يتكرمل ويصبح بنى اللون ، ارفعى العدس جانباً وغطيه بمناشف ورقية .
-
9
ضعى العدس فى وعاء متوسط الحجم مع كمية كافية من الماء ثم ارفعيه على نار عالية حتى يغلى الماء بعد ذلك يطهى وهو مكشوف على نار متوسطة لمدة 8 دقائق ، صفى العدس من ماء السلق واشطفيه بالماء البارد .
-
13
فى نفس الوعاء مكان البصل ( مع عدم التخلص من الزيت ) ضعى الأرز وقلبيه لمدة 2 : 3 دقائق ثم أضيفي التوابل ( الكمون – الفلفل الأبيض – الفلفل الأسود – الكبة الصينى ) ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى ، أضيفي العدس مع 4 كوب من الماء المغلى ويطهى على نار عالية لمدة 2 دقيقة ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 25 : 30 دقيقة .
-
17
ابعدى الوعاء عن الحرارة وانتظرى لمدة 5 دقائق ثم قلبي المجدرة بالشوكة مع إضافة البصل بالكراميل وتُغطى وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى قبل التقديم .
-
21
زينى المجدرة اللبنانية بالبصل المكرمل وقدميها دافئة أو فى درجة حرارة الغرفة أو باردة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مجدرة الأرز اللبنانية – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير مجدرة الأرز اللبنانية – رمضان 2017 حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات مجدرة الأرز اللبنانية – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 6 حبات بصل كبير الحجم مقطع شرائح ، 2/3 كوب زيت ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 2 كوب عدس بنى ، ماء حسب الحاجة ، 2/1 1 كوب من الأرز ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1/4 ملعقة صغيرة كبة صينى مطحونة ، 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة مجدرة الأرز اللبنانية – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.