مارينج جوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيض اللون وشبيها بالرغوة .

2. 2

   يرش عليه السكر تدريجيا حتى الحصول على مرانغ .

3. 3

   تضاف الفانيليا وبرش الليمون وجوز الهند .

4. 4

   تخلط كل المكونات معا وتطهى فى قدر فوق النار مع الاستمرار فى التحريك الى حين أختبار المزيج بوضع القليل منه على أصبعك لمعرفة ما اذا كان بأستطاعتك تحمل الحرارة

5. 5

   يسكب المزيج فى شكل دوائر بواسطة ملعقة صغيرة فى صينية مزينة بالكرز الاحمر ومكسوة بالورق غير الاصق أو فى صينية مدهونة بالزيت ومكسوة بالدقيق .

6. 6

   يجب ابعاد الاقراص عن بعضها لان حجمها يزداد أثناء الطهو .

7. 7

   تدخل الصينية الى فرن حرارتة 300 درجة ف. حتى يصبح لونها ورديا .