طريقة عمل مارينج جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مارينج جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيض اللون وشبيها بالرغوة .

  • 2

    يرش عليه السكر تدريجيا حتى الحصول على مرانغ .

  • 3

    تضاف الفانيليا وبرش الليمون وجوز الهند .

  • 4

    تخلط كل المكونات معا وتطهى فى قدر فوق النار مع الاستمرار فى التحريك الى حين أختبار المزيج بوضع القليل منه على أصبعك لمعرفة ما اذا كان بأستطاعتك تحمل الحرارة

  • 5

    يسكب المزيج فى شكل دوائر بواسطة ملعقة صغيرة فى صينية مزينة بالكرز الاحمر ومكسوة بالورق غير الاصق أو فى صينية مدهونة بالزيت ومكسوة بالدقيق .

  • 6

    يجب ابعاد الاقراص عن بعضها لان حجمها يزداد أثناء الطهو .

  • 7

    تدخل الصينية الى فرن حرارتة 300 درجة ف. حتى يصبح لونها ورديا .