ماكرون جوزالهند

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء متوسط الحجم جوزالهند والحليب المكثف المحلى ( لا تستخدمى الحليب المبخر ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .

2. 5

   أضيفي الفانيليا السائلة وقومى بالتقليب مرة أخرى ويُترك الخليط جانباً .

3. 9

   إخفقي بياض البيض مع الملح باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يشكل قمم صلبة .

4. 13

   أضيفى بياض البيض المخفوق إلى خليط جوز الهند وقلبي بشكل جيد جدا .

5. 17

   باستخدام 2 ملعقة شكلى الخليط الى كرات متساوية الحجم ورصيهم بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

6. 21

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 23 : 25 دقيقة مع تحريك الصينية كل الجهات بحيث يأخذ الماكرون اللون الذهبى من الحواف .

7. 25

   بعد أن يبرد الماكرون أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى ثم إغمسى قاعدة الماكرون فى الشوكولاته المذابة ، رصى الماكرون مرة أخرى فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويوضع بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاته .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : ضعى الماكرون فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة ويظل طازج لمدة 10 أيام تقريباً , هذه الوصفة تحتوى على 134 كالورى لكل قطعة من الماكرون .