ماك آند تشيز القرع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي مكعبات القرع العسلي مع مرق الدجاج والحليب والثوم المفروم في وعاء طهي متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى يصل الخليط إلى الغليان ثم اخفضي الحرارة تماماً وغطي الوعاء، اتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج القرع العسلي.

2. 5

   ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم صبي الخليط في الخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي الزبادي والملح والفلفل، أو باستخدام الهاند بلندر، أضيفي مبشور الجبن وقلبي قليلاً.

3. 9

   أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الخليط السابق ويمكنكِ إضاقة السبانخ المطبوخ أو الكالي، حركي بشكل جيد ثم صبي الخليط في صينية خزفية مدهونة بقليل من الزيت، رشي سطح الصينية بالبقسماط وقليل من الجبن.

4. 13

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 191 درجة مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة ثم اخرجي الصينية من الفرن ورشي البقدونس المفروم على سطحها.

5. 18

   يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضار المفضل لديكِ، مثل: البروكلي، السبانخ، الكالي.

أسئلة شائعة عن الوصفة