مافن اليقطين بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل عجينة المافن : اخلطي الطحين مع البكينج بودر والبكينج صودا وتوابل اليقطين والملح في وعاء كبير ثم اخفقي الزبدة والسكر والفانيليا باستخدام المخفق الكهربائي لمدة دقيقتين ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق ثم أضيفي اليقطين واخلطي مرة اخرى حتى يتماسك الخليط ثم أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الماء تدريجياً أثناء الخفق.

2. 9

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، اتركي المافن في الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد واتركيه ليبرد تماماً.

3. 13

   قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة في وجبة الافطار.