مافن الردة والتمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى التمر فى الماء الساخن لمدة 10 دقائق ثم صفيه وافرميه مع التخلص من النواة .

2. 5

   ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( النخالة – الطحين – جنين القمح – البيكنج صودا – الملح ) .

3. 9

   ضعى فى وعاء آخر المكونات السائلة وقلبيهم معاً ( البيض – الزيت – السكر البنى – الفانيليا ) .

4. 13

   أضيفى خليط الطحين إلى خليط البيض تدريجياً بالتناوب مع اللبن الزبادى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم اضيفي التمر المفروم وقلبي ( لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى تندمج المكونات ) .

5. 17

   وزعى الخليط فى أكواب صينية المافن المبطنة بورق الزبدة الخاص بها بحيث يتم كل كوب إلى ¾ فقط .

6. 21

   إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

7. 25

   تناولى المافن على الافطار مع النسكافية واستمتعى .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : هذا المافن مغذى جداً ويحتوى على قيمة غذائية عالية لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التى تمنح الطاقة خاصة فى الصباح مع القهوة .

أسئلة شائعة عن الوصفة