طريقة عمل مافن الردة والتمر

طريقة عمل مافن الردة والتمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الردة والتمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة بيض
• رشّة ملح
• 1 كوب سكر بنى
• 0.5 كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب نخالة ( ردة )
• 1 كوب طحين
• 2 ملعقة كبيرة جنين القمح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 كوب تمر
• 1 كوب لبن زبادى

خطوات التحضير

• 1

  انقعى التمر فى الماء الساخن لمدة 10 دقائق ثم صفيه وافرميه مع التخلص من النواة .

• 5

  ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( النخالة – الطحين – جنين القمح – البيكنج صودا – الملح ) .

• 9

  ضعى فى وعاء آخر المكونات السائلة وقلبيهم معاً ( البيض – الزيت – السكر البنى – الفانيليا ) .

• 13

  أضيفى خليط الطحين إلى خليط البيض تدريجياً بالتناوب مع اللبن الزبادى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم اضيفي التمر المفروم وقلبي ( لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى تندمج المكونات ) .

• 17

  وزعى الخليط فى أكواب صينية المافن المبطنة بورق الزبدة الخاص بها بحيث يتم كل كوب إلى ¾ فقط .

• 21

  إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

• 25

  تناولى المافن على الافطار مع النسكافية واستمتعى .

• 29

  ملاحظة لذيذة : هذا المافن مغذى جداً ويحتوى على قيمة غذائية عالية لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التى تمنح الطاقة خاصة فى الصباح مع القهوة .