مافن الليمون والجوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى المكونات الجافة مع الجوز المفروم فى وعاء كبير وقلبيهم معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – القرفة – جوزة الطيب ) .

2. 5

   ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً ( البيض – السكر – الموز – الزيت – الفانيليا ) .

3. 9

   أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة وقلبيهم معاً حتى يندمجوا .

4. 13

   سوف يكون خليط المافن بهذا الشكل .

5. 17

   وزعى الخليط بالتساوى على أكواب صينية المافن المدهونة بالزبدة والطحين أو المبطنة بورق الزبدة الخاص بها .

6. 21

   اخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 14 : 16 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف بعد ذلك اتركى المافن ليبرد فى الصينية لمدة 2 : 3 دقائق ثم أخرجيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ( لذيذ فى فصل الخريف والشتاء ) .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : لا تقومى بتقليب الخليط كثيراً بعد إضافة المكونات الجافة ، أفضل شئ هو تناول المافن يوم خبزه ، يمكن إستبدال الجوز بالبندق أو أى نوع مفضل من المكسرات .