مافن اللوز وبذور الخشخاش – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – السكر – زيت جوزالهند ) واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق .

2. 5

   أضيفي كلا من ( البيض – نكهة اللوز – الفانيليا – الحليب ) وقلبي مرة أخرى .

3. 9

   ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبيهم معاً ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى تندمج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ومن الطبيعى وجود كتل من الطحين ) .

4. 13

   أضيفي بذور الخشخاش الصحية ( البوبى سيد ) وقلبي بلطف .

5. 17

   وزعى الخليط فى أكواب صينية المافن الجامبو ( حوالى 6 قطع كبيرة ) ثم وزعى على سطحهما بعض رقائق اللوز .

6. 21

   اخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

7. 25

   قدمى المافن على الافطار واستمتعى به .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يجب الحرص على عدم الإفراط فى خبز المافن وعدم فتح الفرن فى وقت مبكر جداً .