طريقة عمل مافن الكريمة الحامضة

طريقة عمل مافن الكريمة الحامضة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الكريمة الحامضة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب 2 طحين لجميع الأغراض
• 0.33 كوب زيت نباتي
• 0.33 كوب زبدة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب ساور كريم
• 0.5 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض، (كبير الحجم)

6 ملعقة صغيرة 2 فانيليا سائلة لطبقة الريوسل :

• 0.5 كوب طحين لجميع الأغراض
• 0.5 كوب سكر بني أو سكر أبيض
• 4 ملعقة كبيرة طعام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  لطبقة الستريوسل : في وعاء كبير، ضعي جميع مقادير الستريوسل.

• 9

  للمافن : اخلطي الطحين والبكينج صودا والبكينج بودر والملح في وعاء كبير، ثم اخفقي الزبدة والزيت و 1 كوب سكر على سرعة متوسطة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي، ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي خليط الطحين والساور كريم والفانيليا واخفقي على سرعة منخفضة ثم على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماماً.

• 13

  وزعي خليط المافن في قوالب صينية المافن مدهونة بقليل من الزبدة، ثم وزعي خليط الستريوسل على سطح المافن.

• 17

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

• 21

  اتركي المافن في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.