مافن الكوسا والشوكولاته

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – السكر البنى ) واخفقيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى ثم أضيفى البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى ، أضيفي الكوسا المبشورة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .

2. 5

   قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – القرفة – جوزة الطيب ) ثم أضيفيه إلى خليط المافن وقلبي بحيث تندمج المكونات فقط .

3. 9

   أضيفي نصف كوب من رقائق الشوكولاته والجوز أو البندق المفروم فى حالة استخدامهما وقلبي مرة أخرى باستخدام ملعقة سيلكون .

4. 13

   ادهنى صينية المافن بكمية سخية من الزيت ثم وزعى داخل الأكواب خليط المافن باستخدام 2 ملعقة كبيرة أو مغرفة الايس كريم ووزعى على سطح كلا منهما ما تبقى من رقائق الشوكولاته مع الضغط عليها قليلا .

5. 17

   إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 22 دقيقة واتركيه ليبرد داخل الصينية لمدة 10 دقائق .

6. 21

   قدمى المافن وهو دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة ويُفضل تناوله فى نفس اليوم أو تغليفه باحكام بورق الفويل وحفظه فى درجة حرارة الغرفة لمدة 2 يوم أو فى الفريزر لمدة 3 أشهر .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 337 كالورى لكل قطعة من المافن .