مافن القمح بالتوت الأزرق – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( نخالة القمح – دقيق القمح – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح ) .

2. 4

   ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ( البيض – الحليب – الزبادى – الزيت – دبس التمر – العسل – الفانيليا ) .

3. 7

   أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبيهم معاً بحيث يندمجوا بشكل جيد .

4. 11

   أضيفي التوت الازرق إلى خليط المافن وقلبي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة .

5. 15

   ضعى ورق الزبدة داخل أكواب صينية المافن أو ادهنى قوالب فردية صغيرة بالزيت ثم وزعى بداخلهم خليط المافن بالتساوى بحيث يكون بعيد عن الحافة بمقدار 1 سم .

6. 18

   ضعى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف .

7. 21

   بعد 15 دقيقة قدمى المافن فى الصباح لافطار ملئ بالألياف ولا شك مع كوب القهوة بالحليب (احتفظى بما تبقى فى وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع أو فى الفريزر لمدة 3 أشهر ) .

8. 24

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام مزيج من نخالة القمح ودقيق الشوفان أو استخدام نوع واحد فقط ، يمكنكِ إستخدام التوت الطازج أو المجمد ، يجب عدم الافراط فى خبز المافن وإلا سوف يكون قاسى جداً .