طريقة عمل مافن القمح بالتوت الأزرق – حلويات صحية

طريقة عمل مافن القمح بالتوت الأزرق – حلويات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن القمح بالتوت الأزرق – حلويات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب نخالة القمح
• 1 كوب دقيق القمح ال (كامل)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 حبة بيض
• 0.66 كوب حليب الدسم (كامل)
• 0.66 كوب لبن زبادى
• 0.33 كوب زيت
• 0.33 كوب دبس التمر
• 0.33 كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.5 كوب 1 من التوت الأزرق ( البلوبيرى )

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( نخالة القمح – دقيق القمح – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح ) .

• 4

  ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ( البيض – الحليب – الزبادى – الزيت – دبس التمر – العسل – الفانيليا ) .

• 7

  أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبيهم معاً بحيث يندمجوا بشكل جيد .

• 11

  أضيفي التوت الازرق إلى خليط المافن وقلبي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة .

• 15

  ضعى ورق الزبدة داخل أكواب صينية المافن أو ادهنى قوالب فردية صغيرة بالزيت ثم وزعى بداخلهم خليط المافن بالتساوى بحيث يكون بعيد عن الحافة بمقدار 1 سم .

• 18

  ضعى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الاسنان فى المنتصف ويخرج نظيف .

• 21

  بعد 15 دقيقة قدمى المافن فى الصباح لافطار ملئ بالألياف ولا شك مع كوب القهوة بالحليب (احتفظى بما تبقى فى وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع أو فى الفريزر لمدة 3 أشهر ) .

• 24

  ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستخدام مزيج من نخالة القمح ودقيق الشوفان أو استخدام نوع واحد فقط ، يمكنكِ إستخدام التوت الطازج أو المجمد ، يجب عدم الافراط فى خبز المافن وإلا سوف يكون قاسى جداً .