طريقة عمل مافن البطاطا بالتفاح

طريقة عمل مافن البطاطا بالتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن البطاطا بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 شريحة 1 كيس من التو ال (مقطع مكعبات)
• 0.5 كيلو سجق مفروم أو لحم مفروم ( اختياري )
• 8 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب مكعبات بصل
• 2 كوب بطاطا حلوة (مقطع مكعبات)
• 2 كوب تفاح (مقطع مكعبات)
• 2 كوب مكعبات كرفس
• 1 كوب بقدونس (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 مرمية (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 أوريجانو (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 زعتر (مفروم)
• 1 كوب توت برى مجفف
• 2 كوب مرق دجاج بدون ملح
• 3 بيضة
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة ثم ضعى كلا من ( البصل – الكرفس – البطاطا الحلوة – التفاح – البقدونس – المرمية – الأوريجانو – الزعتر ) وقلبيهم على درجة حرارة عالية حتى يطرى البصل ثم أضيفي كوب من مرق الدجاج وانتظرى حتى تغلى أو حتى تصبح البطاطا طرية , أخيرا أضيفي التوت البرى والملح والفلفل الأسود وقلبي لدقائق معدودة .

• 5

  حمصى مكعبات الخبز فى الفرن على درجة حرارة 375 لمدة 10 دقائق , ثم اطهى السجق المفروم أو اللحم المفروم على درجة حرارة عالية حتى ينضج ويصبح بنى اللون , ضعى فى وعاء كبير كلا من ( خليط البطاطا والتفاح – اللحم المفروم – مكعبات الخبز ) وقلبي بيديكى بشكل جيد جدا .

• 9

  اخفقي كوب من مرق الدجاج مع البيض وأضيفيهم للخليط السابق وقلبي بشكل جيد .

• 13

  ادهنى أكواب صينية المافن بالزيت ثم وزعى الخليط باستخدام ملعقة الايس كريم .

• 17

  ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 375 لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

• 21

  قدمى لأطفالك هذا المافن اللذيذ الذى يحتوى على العديد من النكهات المختلفة من حلاوة التوت البرى والتفاح والبطاطا الحلوة مع نكهة السجق و الأعشاب المختلفة .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكن وضع خليط المافن فى صينية كبيرة بدلا من صينية المافن فى الفرن على درجة حرار 375 لمدة 50 : 60 دقيقة .