طريقة عمل مادلين بالليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مادلين بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بدهن صينية المادلين بكمية سخية من الزبدة والطحين واتركيها جانبا .

  • 5

    اخلطى السكر ببشر الليمون ثم ضعيهم فى وعاء محضر الطعام مع ( الطحين – البيكنج بودر – الملح – البيض ) .

  • 9

    قلبي حتى يصبح الخليط ناعم .

  • 13

    أثناء تشغيل الجهاز ببطء أضيفي الزبدة المذابة بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق والتقليب حتى يصبح الخليط سميك .

  • 17

    وزعى الخليط فى صينية المادلين بالتساوى ثم غطيها بغلاف بلاستيكى وضعيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

  • 21

    فى اليوم التالى اخبزى المادلين فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .

  • 25

    انتظرى حتى تبرد ثم زينهم بالسكر البودرة وقدميهم مع الشاى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : اذا أردتى أن يكون المادلين مرتفع ومنتفخ أضيفي للعجين 1 معلقة كبيرة من الطحين مع 1 معلقة كبيرة من السكر .