مادلين بالليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بدهن صينية المادلين بكمية سخية من الزبدة والطحين واتركيها جانبا .

2. 5

   اخلطى السكر ببشر الليمون ثم ضعيهم فى وعاء محضر الطعام مع ( الطحين – البيكنج بودر – الملح – البيض ) .

3. 9

   قلبي حتى يصبح الخليط ناعم .

4. 13

   أثناء تشغيل الجهاز ببطء أضيفي الزبدة المذابة بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق والتقليب حتى يصبح الخليط سميك .

5. 17

   وزعى الخليط فى صينية المادلين بالتساوى ثم غطيها بغلاف بلاستيكى وضعيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

6. 21

   فى اليوم التالى اخبزى المادلين فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .

7. 25

   انتظرى حتى تبرد ثم زينهم بالسكر البودرة وقدميهم مع الشاى .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : اذا أردتى أن يكون المادلين مرتفع ومنتفخ أضيفي للعجين 1 معلقة كبيرة من الطحين مع 1 معلقة كبيرة من السكر .