مادلين بالكاكاو – حلويات عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سعة عالية كلا من ( البيض – القهوة – الفانيليا ) لمدة 5 دقائق , ثم أضيفي تدريجيا كوب من السكر البودرة واخفقي لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .

2. 5

   انخلى معا كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم أضيفيهم الى الخليط السابق على أربعة مرات وقلبي باستخدام معلقة سيلكون أو خشبية .

3. 9

   أخيرا أضيفي الزبدة أو السمنة المذابة وقلبي حتى تندمج مع باقى المكونات , ادهنى صينية المادلين بالزبدة والطحين ثم وزعى بداخل الخليط بحيث يملئ 3/4 كل كوب .

4. 13

   ضعى المادلين فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 10 : 12 دقيقة .

5. 17

   بعد أن يبرد المادلين تماما رشى عليه سكر بودرة ( اختياري ) وقدميهم فى عيد الفطر كنوع مختلف من الحلويات والمحبب للأطفال بشكل خاص .

6. 21

   عيدكم مبارك .