طريقة عمل مادلين بالكاكاو – حلويات عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مادلين بالكاكاو – حلويات عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر بودرة ( منخول )
- 0.5 كوب طحين
- 0.25 كوب كاكاو غير محلى
- 0.125 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 كوب سمنة أو زبدة مذابة ثم مبردة
- سكر بودرة ( اختيارى )
خطوات التحضير
-
1
اخفقي باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سعة عالية كلا من ( البيض – القهوة – الفانيليا ) لمدة 5 دقائق , ثم أضيفي تدريجيا كوب من السكر البودرة واخفقي لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .
-
5
انخلى معا كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم أضيفيهم الى الخليط السابق على أربعة مرات وقلبي باستخدام معلقة سيلكون أو خشبية .
-
9
أخيرا أضيفي الزبدة أو السمنة المذابة وقلبي حتى تندمج مع باقى المكونات , ادهنى صينية المادلين بالزبدة والطحين ثم وزعى بداخل الخليط بحيث يملئ 3/4 كل كوب .
-
13
ضعى المادلين فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 10 : 12 دقيقة .
-
17
بعد أن يبرد المادلين تماما رشى عليه سكر بودرة ( اختياري ) وقدميهم فى عيد الفطر كنوع مختلف من الحلويات والمحبب للأطفال بشكل خاص .
-
21
عيدكم مبارك .