طريقة عمل لينزر كوكيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لينزر كوكيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 كوب : 3/4 من مربى التوت أو الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى اللوز فى صينية مبطنة بورق الزبدة وحمصيه فى الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم اطحنيه فى محضر الطعام مع 1/4 كوب من السكر طحنا ناعما لمدة لا تقل عن 10 دقائق .

  • 2

    اخفقي الزبدة مع 1/2 كوب من السكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون ثم أضيفي صفارالبيض والفانيليا وقلبي حتى يتماسك الخليط ثم اللوز المطحون وقلبي , أضيفي الطحين والملح وبشر الليمون وقلبي فقط حتى تندمج المكونات ثم اقسمى العجينة الى نصفين واتركيهم بالثلاجة لمدة 10 : 15 دقيقة .

  • 6

    افردى العجينة الاولى على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعيها الى 12 وردة باستخدام قطاعات الكوكيز البلاستيكية على شكل ورد أو زهور , رصى الكوكيز فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُحفظ فى الثلاجة لمدة 5 دقائق ثم يُخبز لمدة 12 : 16 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى الغامق .

  • 11

    انقلى الكوكيز الى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُحفظ بالثلاجة لمدة 10 دقائق ثم يُخبز فى الفرن لمدة 12 : 14 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى على محمل الجد وبعد أن يبرد تماما وزعى عليه السكر البودرة .

  • 15

    وزعى مربى التوت فى منتصف وردات الكوكيز ثم أغلقيه بالنصف الثانى المفرغ واضغطى بلطف .

  • 19

    قدمى الكوكيز فى عيد الأم واستمتعوا بطعمه الجميل .