التركي المشوي بالمايونيز – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الديك الرومي جيداً وأزيلي الحوائج، احتفظي بها لتحضير مرق الديك رومي في وقت لاحق.

2. 5

   امزجي الملح والفلفل في وعاء صغير.

3. 9

   افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بمزيج الملح والفلفل، ثم افرمي البصل فرماً خشناً ثم قومي بحشو الديك الرومي من الداخل بقطع البصل.

4. 13

   امزجي المايونيز مع الملح والثوم والأوريغانو ( حسب الذوق) في وعاء آخر.

5. 17

   افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بخليط المايونيز ثم ضعيه في وعاء وغطي الوعاء باستخدام كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 48 ساعة على الأقل، ثم ضعي الديك الرومي فوق شبكة صينية الشواء.

6. 21

   قطعي الجزر إلى حلقات.

7. 25

   أزيلي حشوة البصل وقومي بحشو الديك الرومي بالأرز المطبوخ وحلقات الجزر.

8. 29

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 90 دقيقة ثم اخفضي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واتركيه لمدة 3 ساعات أخرى أو حتى ينضج.