التورتيلا المقرمشة بالخضار الحار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء اخفقي كلا من البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود حتى يتجانسوا ثم يوضع جانبا .

2. 5

   في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة متوسطة اقلي التورتيلا في زيت نباتى غزير وساخن حتى تصبح مقرمشة .

3. 13

   انقليها علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

4. 20

   في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة مرتفعة أذيبى الزبدة مع زيت الزيتون ثم ضعي البصل والفلفل الحلو الأخضر والأحمر وقلبي حتى يذبلوا حوالي من 3 الي 4 دقائق .

5. 24

   أضيفي مكعبات الطماطم والفلفل الحار والتورتيلا وقلبي .

6. 28

   اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي خليط البيض بالكريمة وحركى بلطف جدا حتى ينضج البيض .

7. 36

   أضيفي الجبنة المبشورة والكزبرة المفرومة وقلبي حتى يذوب الجبن.

8. 40

   تزين بالكزبرة المفرومة والكريمة الحامضية ثم تقدم مع سلطة الفاصوليا الحمراء والقهوة المثلجة (لذيذ ) .