الذرة المشوية على الطريقة المكسيكية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعى الكاجو فى ماء مغلى لمدة 45 : 60 دقيقة أو حتى يصبح طرى جدا ثم يُصفى ويترك جانبا .

2. 5

   فى نفس الوقت انقعى الذرة فى الماء البارد لمدة 10 دقائق ( لمنعها من الحرق أكثر من اللازم أثناء الشواء ) .

3. 9

   لتحضير الصلصة : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الكاجو , الثوم , ملعقة كبيرة زيت زيتون , شراب القيقب , عصير الليمون , الملح , الفلفل الأسود , صلصة سريراتشا , التوابل , الخميرة فى حال استخدامها ) وشغلى الخلاط حتى تندمج المكونات وتتحول الى صلصة دسمة ( أضيفي المزيد من الماء اذا لزم الأمر ) .

4. 13

   اشوى الذرة على الشواية الكهربائية الساخنة لمدة 7 : 8 دقائق مع التقليب فى منتصف المدة أو حتى تأخذ اللون البنى الغامق من جميع الجهات .

5. 17

   قدمى الذرة المشوية وهى ساخنة مع عصير الليمون ورشة فلفل حار والأعشاب الطازجة وصلصة الكاجو ويفضل تناولها طازجة .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 176 كالورى .