طريقة عمل التارت تاتان بالتفاح المكرمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التارت تاتان بالتفاح المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كيلو من التفاح الاصفر الذهبى .
- 1 كوب سكر بنى .
- 1 علبة مارجرين قليل الدسم .
- 1 ملعقة صغيرة قرفة .
- 0.5 علبة من عجينة البف بيسترى الجاهزة
خطوات التحضير
-
1
تقشر التفاحات وتنزع بذورها وتقطع الى ارباع .
-
2
يبسط السكر فى قعر صينية دائؤية غير لاصقة وتسكب فوقة المارجرين .
-
3
تحمى الصينية فوق النار حتى يذوب السكر والمرجرين .
-
4
ترص قطع التفاح فوقة وترش عليها ملعقة القرفة وتغطى بالعجبينة الجاهزة .
-
5
تفتح عدة ثقوب فى العجينة بواسطة اسنان الشوكة .
-
6
توضع الصينية فى فرن حرارتة 325 درجة فهرينهايت لمدة 35 دقيقة حتى يذوب السكر ويتحول الى كراميل ( يمكن معرفة ذلك حين تظهر الفقاقيع البنية السميكة من حواف التورتة ) .
-
7
يقلب محتوى الصينية على طبق التقديم ويترك حتى يبرد قليلا .
-
8
تقدم التورتة فاترة مع القشطة الطازجة .