طريقة عمل السينابون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السينابون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيداً الى أن تصبح مطاطية

  • 2

    تخمر العجينة إلى أن يتضاعف حجمها

  • 3

    تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة

  • 4

    وتلف ثم تقطع إلى 12 قطعة وتصف في الصينيه 3×4في العرض تصف 3 وفي الطول تصف 4

  • 5

    تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع لتصبح طرية وهشة

  • 6

    يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية

  • 7

    وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب أو ممكن حليب فقط حسب الرغبة

  • 8

    وتعاد للفرن مرة أخرى حتى تحمر من اسفل ثم تحمر من فوق

  • 9

    نخرج الصينية ونغطيها ونتركها إلى أن نعد سكر الوجه

  • 10

    لعمل سكر الوجه : نخلط السكر " يمكنكِ تقليل كمية السكر " حسب رغبتك مع الحليب والفانيليا حتى نحصل على عجينة ثقيلة

  • 11

    توضع في كيس صغير ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول

  • 12

    ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة و تقدم دافئة