طريقة عمل السمسمية

طريقة عمل السمسمية بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمسمية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1.5 كوب سمسم (محمص)
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 0.25 كوب ماء

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركهم حتي يغلوا.

• 2

  ثم نضيف الليمون وعسل النحل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يسمك.

• 3

  نعمل على تحميص السمسم فى طاسة غير قابلة للألتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.

• 4

  ثم نضيف السمسم لمزيج السكر ونقلب ثم يرفع من على النار.

• 5

  فى صينية مسطحة مفروشة بورق الزبد نوزع خليط السمسم.

• 6

  تترك لمدة ثلاث دقائق حتى تهدأ وتتماسك ثم نعمل على تقطيعها حسب الرغبة وترص فى طبق التقديم.