طريقة عمل السمبوسك البرازيلي

السمبوسك البرازيلي طبق جديد في مطبخك سيدتي لسهولته ومذاقه الشهي.إليك طريقة السمبوسك البرازيلي لإعداده في بيتك .

المقادير

• 3 كوب لبن الدسم (كامل)
• 2 كوب دقيق
• 1 كيلو لحمة (مفروم)
• 1 كوب زيتون اسود (مقطع صغير)
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 عدد بصلة (صغيرة)
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 عدد بيضة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 عدد فلفل أخضر حلو (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

• 1

  نقوم بتحضير العجين نحضر وعاء عميق ونخلط فيه الدقيق والباكينج بودر والسكر والملح، ثم نقوم بعمل حفرة في الدقيق ونسكب فيها الحليب والبيض والزيت والزبدة ونخلط جيداً.

• 2

  نقوم بفرد العجين بالنشابه حتى تصبح رفيعة و نقطعها على هيئة دوائر.

• 3

  نقوم بتحضير الحشو نحضر طاسة ونضع الزيت ونضيف البصل ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة حتى تستوي، ثم يضاف الفلفل المفروم والزيتون.

• 4

  نأخذ دائرة من العجين ونضع فيها جزء من الحشو ونغلقها على شكل هلال ونغلق الحروف بشوكة، ثم نجهز الطاسه للقلي، ونقلي السمبوسك ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم بالهنا والشفا.